Cuisine chinoise, l'art de la gastronomie


Cuisine cantonaise
La cuisine chinoise a tellement gagné en popularité dans le monde que même dans les plus petits villages, vous pouvez déjeuner ou dîner certaines des délicieuses spécialités orientales. Cette nourriture est très nutritive et certaines de ses qualités admirables sont qu'elle est préparée avec une préparation très soignée et une grande imagination artistique.
En revanche, le régime chinois a une teneur en graisses animales d'environ 20%, bien en dessous du régime américain moyen. De plus, en raison de sa teneur élevée en fruits et légumes, la nourriture chinoise aide à prévenir le surpoids. C'est le régime idéal pour être en bonne santé et en ligne!
Du point de vue de l'économie, la nourriture chinoise contribue remarquablement à l'épargne, car très peu est gaspillée et c'est très important, notez les femmes au foyer!.

Quelles sont les caractéristiques les plus représentatives de la nourriture chinoise?

Ils sont que les légumes et la viande sont coupés ou broyés en petits morceaux ou en fines lanières, c'est pourquoi de nombreuses heures de cuisson sur le feu ne sont pas nécessaires. Les légumes sont cuits sans eau et leur couleur reste comme s'ils étaient frais du jardin.
Quant aux ingrédients les plus exotiques, on trouve: aileron de requin , entrailles , viande de vipère , champignons d'arbre , limace de mer et racines variées. Oseriez-vous les essayer?
On retrouve ensuite les différences régionales, qui offrent une palette variée de saveurs, les cuisiniers innovent sans cesse!
Porc cantonais
Ensuite, nous saurons à quoi ressemble la nourriture chinoise dans différentes régions du pays:

Cuisine chinoise par régions

La cuisine cantonaise , originaire de la province de Kwangtung , se caractérise par être plus sucrée et plus colorée, contrairement aux autres régions. Il est populaire pour sa pâtisserie, qui propose les pâtisseries bouillies les plus délicieuses farcies de viande, de petits pains frits et de gâteaux de nombreuses variétés.
La nourriture de Szchwan se distingue par ses plats chauds très épicés. De plus, la plupart des plats de cette province sont légèrement couverts de poivrons rouges.
- La nourriture de Shanghai est généralement salée. Si vous songez à visiter cette ville, assurez-vous d'essayer ses délicieux fruits de mer populaires!
- La nourriture aux épices est très populaire dans le nord de la Chine. Dans cette région, le blé, au lieu du riz, est la principale céréale. Parce qu'il fait froid, les viandes rôties et les plats chauds sont plus populaires.
Quant à l'utilisation des baguettes, elles sont très confortables, même si elles peuvent être difficiles à manipuler au début. Ils sont en bois, en bambou ou en plastique, bien que vous puissiez également trouver des bâtons en ivoire ou en argent. Bien sûr, si vous songez à voyager en Chine , il serait pratique de commencer à pratiquer avec des baguettes!

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